Nella parte estrema ad oriente della collina di Carlentini, si trova l'antico feudo di Roccadia. L'azienda estesa 14ha dista Km 4 dal centro abitato di Carlentini a metà strada tra Catania e Siracusa, sopra un poggio che guarda al mare e all'Etna
A soli Km 8 dal mare, trovasi in posizione baricentrica rispetto ai siti di maggiore interesse turistico(Pantalica,Noto, Siracusa, Modica, Ragusa, Caltagirone, Piazza Armerina, Taormina, Etna)
Le case, molte delle quali costruite all'inizio del secolo scorso, mantengono inalterato il loro fascino.
Le camere, venti, arredate in maniera confortevole,sono dotati di servizi privati,climatizzate, TV sat, phon, frigo.
L'azienda offre i seguenti servizi:
Piscina, idromassaggio, campo di calcetto, campo di tiro con la carabina, strutture per disabili, maneggio ed escursioni guidate a cavallo.
Si organizzano corsi di cucina regionale ed escursioni naturalistiche con guida.
La ns. cucina è molto apprezzata per la tipicità e la genuinità degli ingredienti, la maggior parte dei quali prodotti in azienda.
In azienda si producono ottimi agrumi destinati alla vendita e al consumo, marmellate di agrumi, patè e prodotti sott'olio, , liquori di arancio, mandarino e limone: . Inoltre produciamo formaggi, olive da mensa, olio, frutta, sia per il consumo interno che per la vendita diretta.
Fattoria didattica: si organizzano campi scuola con speciali programmi( archeologico,naturalistico, ecologico) per per bambini delle scuole materne, elementari, e ragazzi delle scuole medie inferiori e superiori.