Una piacevole avventura, un'occasione di scoperta e conoscenza di una bellissima masseria vicino alla città e nel cuore del latifondo siciliano, in un "mondo altro" è andare all' "Antica Masseria" Di Salvo, a Tumminia.
"La, dove le stelle rilucono nella caligine e dormono i campi seminati a frumento e le stelle rischiarano placide il cielo". Se siete gia stati a Tumminia conoscete il baglio dell' 700, la chiesetta consacrata"Oratorio della Sacra Famiglia" dove ancora si dice messa, l'ombra e la frescura dei grandi platani secolari, le palme, il salice piangente, il roseto alle pareti, il glicine rampicante e fuori della masseria i laghetti, le campagne circostanti di Corvo, Navurra, Balata, Suvarita, che parlano al cuore e alla mente di un tempo antico che da a quest'Agriturismo qualcosa di nobile e diverso. Tumminia è un antico feudo cinquecentesco, base d'itinerari naturalistici e culturali assolutamente unici, posto al centro di vasti latifondi, con grandi aziende agricole, masserie storiche, dominate sullo sfondo dai monti Calamina con il pizzo Cane, Finocchiaro, Trigna e l'immensa bastionata di roccia della famigerata Rocca Busambra con i boschi di Godrano e la foresta di Ficuzza. E ancora circondano Tumminia, il castello e i bagni arabi di Cefalà Diana, il monte Gulino, il Parco Vecchio, territorio di caccia dei Normanni nel bosco della Manca a Marineo. Alla Masseria Di Salvo, chi pretende di più, troverà a parte l' atmosfera del luogo, l'antico lignaggio della patrizia dimora, l'interessante architettura del nucleo rurale, con i suoi ambienti, magazini, stalle, forni, camperie, arredati con oggetti e strumenti di lavoro che non vogliono avere pretese museali, né essere reperti archeoantropologici. Lo stemma del casato, rappresentato da uno scudo verde ornato da foglie di vite e grappoli d'uve assieme a spighe di grano su cui campeggia un rampante leone sormontato da una corona con cinque palle, cinque simboleggia e raffigura ancora ai nostri giorni la storia e la produzione agricola dei Di Salvo. Occorrerebbe aggiungere (ma come si fa?) l'attività di ristorazione, d'ospitalità rurale, di maneggio, di concerti e di convegni e ancora altra attività agrituristica, culturale di convention, di meeting aziendali, sociali, festeggiamenti, simposi scientifici, comunioni, matrimoni e poi perché no?, di pizze sotto le stelle preparate a sera nel forno della camperia dal martedì alla domenica e servite tra uno stormir di fronde, oggi sul finir d'estate, nel baglio. Se entrate nelle grazie di Dio dello ospitalitissimo padrone di casa, il Barone Leonardo, (non è difficile ,credetemi!) avrete la possibilità di conoscere la storia, la cultura della maison, il suo arredo, i paramenti di chiesa dell'800, il way of life di campagna...Tratto da un articolo di Alberto Severino "Il Mediterraneo"